Category Archives: Brew

【沖煮筆記】瓜地馬拉 花神 (Guatemala La Flor Del)

 

性格溫和的中美洲咖啡,在大量出口咖啡生豆的中美洲咖啡豆中,安堤瓜產區更是在瓜地馬拉八大產區之中最負盛名的生產地之一。安提瓜擁有充足養分和保濕性佳的火山土壤、能夠遮蔭和防止霜害的高密度遮蔭樹、高海拔和劇烈的日夜溫差種種條件造就香氣上揚、高甜度的瓜地馬拉花神咖啡。

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【沖煮筆記】宏都拉斯 花漾梅洛莊園 卡聖文森處理廠 (Honduras Santa Barbara SV Finca Miraflores Juan Contreras)

休日的晨間,站在廚房裡等著熱水燒開,打開本月份的 CoffeeBox,已經漸漸融入每日的生活裡。想要一個人靜靜獨處,不希望過分喧嘩的非洲豆來打擾的今天,最適合來杯口感平順柔軟的宏都拉斯咖啡。 Continue reading